يعتبر الكروكان من العناصر التي لا غنى عنها لمحبي الحلوى. إنها بمثابة وجبة خفيفة رائعة بمفردها وكطبقة رائعة للحلويات والكعك. الكروكانت هي حلوى تستخدم على نطاق واسع وخاصة في المطبخ الإيطالي. يتم الحصول على السكر نتيجة كراميل مكونات مثل اللوز أو البندق أو الفول السوداني ويستخدم في العديد من الحلويات. يتمتع الكروكان بقوام صلب ومقرمش، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في الحلويات مثل الآيس كريم والكعك والبسكويت والكب كيك.